hoffmann: (Default)
hoffmann ([personal profile] hoffmann) wrote2011-01-07 11:45 pm

...

Надо записать рецепт глинтвейна, чтоб не забыть удачную импровизацию.
На 1 литр красного сухого "Altintepe" три кусочка лимона, кожура целого мандарина, 6 чайных ложек сахара, примерно 100 грамм меда, 5 гвоздичных соцветий, 4 горошины черного перца и по 2 красного и белого, чуть меньше сантиметра отрезать от палочки корицы, два небольших сушеных корешка имбиря.
Полчаса на самом малом газу, чтобы был пар, но ни в коем случае не кипело, с закрытой крышкой.
Выходит очень вкусно, но неэкономно - литр выпивается в один присест.

[identity profile] webfootgourmand.livejournal.com 2011-01-07 10:17 pm (UTC)(link)
а гвоздика и кардамон? а имбирь может лучше свежий?
(это Диляра, старый жж убила :))

[identity profile] rasteehead.livejournal.com 2011-01-07 10:48 pm (UTC)(link)
гвоздику уже положил, между прочим! :)
что было в доме, из того и сварил. сушеный имбирь тоже хорошо пошел.

[identity profile] murmele.livejournal.com 2011-01-07 11:11 pm (UTC)(link)
Имбирь и корицу измельчать или прямо так?
Я корицу сыплю молотую, она там плавает. Сварить палку и вынуть было бы лучше, но как-то мне кажется, что толку не будет.

Вари жженку!

[identity profile] the-toad.livejournal.com 2011-01-07 11:11 pm (UTC)(link)
Ну, батенька, глинтвейн никогда не выходит экономно! Даже если перед этим уже приняли!

[identity profile] rasteehead.livejournal.com 2011-01-07 11:23 pm (UTC)(link)
я не измельчал. ножом порубил напополам, да и все.

[identity profile] vladimirpotapov.livejournal.com 2011-01-07 11:30 pm (UTC)(link)
Холодно дома?

[identity profile] rasteehead.livejournal.com 2011-01-07 11:58 pm (UTC)(link)
20 С.
с трепетом жду счета за электричество в этом месяце.

[identity profile] 4gott.livejournal.com 2011-01-08 03:38 am (UTC)(link)
не сладко ли и сахар и мед?

[identity profile] mafusail.livejournal.com 2011-01-08 09:48 am (UTC)(link)
Душевный напиток.
Хорошо согревает в самом начале простуды.

[identity profile] rasteehead.livejournal.com 2011-01-08 10:10 am (UTC)(link)
вино совсем сухое, так что нормально! хотя меду, наверное, не 100, а меньше.

[identity profile] capt-larsen.livejournal.com 2011-01-11 07:44 am (UTC)(link)
Электроэнергия использована на глинтвейновое действо ? ))). Кстати, что стоит киловатт ?

[identity profile] m-fans.livejournal.com 2011-01-11 10:59 pm (UTC)(link)
Сори за офтоп, но может, вам интерсно тряхнут хайрезом:
http://dobrova-zharska.livejournal.com/236120.html?mode=reply

[identity profile] m-fans.livejournal.com 2011-01-11 11:00 pm (UTC)(link)
тряхнуть, конечно )

[identity profile] rasteehead.livejournal.com 2011-01-12 10:04 am (UTC)(link)
спасибо! может, что и выйдет полезное :)