...

7 Jan 2011 23:45
hoffmann: (Default)
[personal profile] hoffmann
Надо записать рецепт глинтвейна, чтоб не забыть удачную импровизацию.
На 1 литр красного сухого "Altintepe" три кусочка лимона, кожура целого мандарина, 6 чайных ложек сахара, примерно 100 грамм меда, 5 гвоздичных соцветий, 4 горошины черного перца и по 2 красного и белого, чуть меньше сантиметра отрезать от палочки корицы, два небольших сушеных корешка имбиря.
Полчаса на самом малом газу, чтобы был пар, но ни в коем случае не кипело, с закрытой крышкой.
Выходит очень вкусно, но неэкономно - литр выпивается в один присест.

Date: 7 Jan 2011 22:17 (UTC)
From: [identity profile] webfootgourmand.livejournal.com
а гвоздика и кардамон? а имбирь может лучше свежий?
(это Диляра, старый жж убила :))

Date: 7 Jan 2011 22:48 (UTC)
From: [identity profile] rasteehead.livejournal.com
гвоздику уже положил, между прочим! :)
что было в доме, из того и сварил. сушеный имбирь тоже хорошо пошел.

Date: 7 Jan 2011 23:11 (UTC)
From: [identity profile] murmele.livejournal.com
Имбирь и корицу измельчать или прямо так?
Я корицу сыплю молотую, она там плавает. Сварить палку и вынуть было бы лучше, но как-то мне кажется, что толку не будет.

Date: 7 Jan 2011 23:23 (UTC)
From: [identity profile] rasteehead.livejournal.com
я не измельчал. ножом порубил напополам, да и все.

Вари жженку!

Date: 7 Jan 2011 23:11 (UTC)
From: [identity profile] the-toad.livejournal.com
Ну, батенька, глинтвейн никогда не выходит экономно! Даже если перед этим уже приняли!

Date: 7 Jan 2011 23:30 (UTC)
From: [identity profile] vladimirpotapov.livejournal.com
Холодно дома?

Date: 7 Jan 2011 23:58 (UTC)
From: [identity profile] rasteehead.livejournal.com
20 С.
с трепетом жду счета за электричество в этом месяце.

Date: 11 Jan 2011 07:44 (UTC)
From: [identity profile] capt-larsen.livejournal.com
Электроэнергия использована на глинтвейновое действо ? ))). Кстати, что стоит киловатт ?

Date: 8 Jan 2011 03:38 (UTC)
From: [identity profile] 4gott.livejournal.com
не сладко ли и сахар и мед?

Date: 8 Jan 2011 10:10 (UTC)
From: [identity profile] rasteehead.livejournal.com
вино совсем сухое, так что нормально! хотя меду, наверное, не 100, а меньше.

Date: 8 Jan 2011 09:48 (UTC)
From: [identity profile] mafusail.livejournal.com
Душевный напиток.
Хорошо согревает в самом начале простуды.

Date: 11 Jan 2011 22:59 (UTC)
From: [identity profile] m-fans.livejournal.com
Сори за офтоп, но может, вам интерсно тряхнут хайрезом:
http://dobrova-zharska.livejournal.com/236120.html?mode=reply

Date: 11 Jan 2011 23:00 (UTC)
From: [identity profile] m-fans.livejournal.com
тряхнуть, конечно )

Date: 12 Jan 2011 10:04 (UTC)
From: [identity profile] rasteehead.livejournal.com
спасибо! может, что и выйдет полезное :)